แนะนำของกินอร่อยวันนี้เป็นเมนูอาหารญี่ปุ่น ทำง่าย อร่อยถูกปากคนไทย ทำขายรับรองว่าได้กำไรเพราะขายง่าย ยึดเป็นอาชีพเสริมที่ทำเงินได้เลย เมนูนี้ก็คือเกี๋ยวซ่า เกี๊ยวซ่าเป็นอาหารประเภทแป้งนึ่งใส้ผัก การปรุงเกี๊ยวซ่าสามารถทำได้หลายวิธีเช่น นึ่ง ทอด ต้มหรืออื่นๆ
ส่วนผสมของเกี๊ยวซ่า
กะหล่ำปลีหั่นฝอย (ลวกแล้ว) 1/3 ถ้วย
หมูสับ 3 ขีด
ต้นหอมหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
ผงน้ำตาลผสมกระเทียม 1/2 ช้อนชา
ขิงขูด 1/2 ช้อนชา
แป้งห่อเกี๊ยวซ่า 20 แผ่น
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำแป้งเกี๊ยวซ่า
นำแป้งสำหรับทำเกี๊ยวซ่า(แป้งอเนกประสงค์)มาผสมน้ำอุ่น แล้วนวด จนแป้งเหนียวได้ที่ คลึงจนเป็นเส้นยาว แล้วตัดเป็นก้อนพอดีแผ่น นำไม้นวดมาคลึงก้อนแป้งให้เป็นแผ่นบางๆ อย่าให้บางมากจนเกินไป เพราะอาจทำให้ตอนห่อขาดได้
วิธีทำเกี๊ยวซ่า
ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมันพืชในถ้วยและคลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยมือ ใช้ช้อนตักเครื่องผสมเต็มๆช้อนและวางไว้ที่แป้งห่อเกี๊ยวซ่า ใช้น้ำแตะที่ปลายของแผ่นแป้ง พับครึ่งและจับจีบปิดให้สนิท หลังจากทำเสร็จแล้ว ให้เตรียมทอดโดยรอน้ำมันให้ร้อน ให้ทอดโดยใช้ไฟแรงประมาณ 1 นาที หรือจนกว่าแป้งด้านที่ทอดเป็นสีน้ำตาล และหลังจากนั้นให้เติมน้ำลงในกระทะ 1/4 ถ้วย นึ่งแป้งไว้ประมาณ 3-4 นาที โดยใช้ไฟอ่อนๆ
